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剁椒蒸鱼腩

菜谱编号:437-125
剁椒蒸鱼腩是【鑫姐厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剁椒蒸鱼腩”。
剁椒蒸鱼腩

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是一道很家常的湖南菜,一定要剁椒做出来好吃,超市有买剁椒,亲们可以试试

剁椒蒸鱼腩主厨:鑫姐厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
草鱼鱼腩:二斤--
辅助料用量
剁椒:少许姜:少许
蒜:少许--

剁椒蒸鱼腩的做法步骤

  • 第六步:水烧开后,放入锅中大火蒸二十分钟
  • 第五步:上面淋些剁椒,剁椒超市都有卖
  • 第三步:放生粉拌匀
  • 第一步:草鱼鱼腩准备好,切块加姜料酒盐腌一个小时,鱼腩就是鱼肚子下的那块无大骨的肉
  • 第七步:最好撒上葱花,锅烧热油,嗞的一声淋在鱼块上
  • 第四步:把鱼块平铺在大盘上,把蒜粒,姜粉平铺在鱼肉上
  • 第二步:加少许油
  • 剁椒蒸鱼腩做法技巧/窍门/补充说明:

    剁椒里有盐可以不用放酱油了

    相关食材:剁椒

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