当前位置：首页 > 菜谱大全 > 新手必备的经典宴客菜-----剁椒拌皮蛋

新手必备的经典宴客菜-----剁椒拌皮蛋

菜谱编号：095-684

新手必备的经典宴客菜-----剁椒拌皮蛋是【水水凉凉】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“新手必备的经典宴客菜-----剁椒拌皮蛋”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这个在以前家里来客人的时候必备呢，简单美味，卖相又好，怎么能不喜欢啊。偶尔懒了，做这个也非常好，省劲儿省时间~~新学做菜的亲，千万别错过哦，简单几步搞定宴客菜。

新手必备的经典宴客菜-----剁椒拌皮蛋主厨：水水凉凉

第二步：刀上沾上水将皮蛋切成块，以前都用棉线的效果也很好。我切了4块，据跟根据自家情况哈。

第四步：切好的姜末里倒入一些醋，皮蛋是碱性的放些醋好吃还更营养。

第一步：皮蛋三个，一般买来的皮蛋都有点糖心，不喜欢的话蒸一下就好了。姜一小块，这个必备的可以不腥，剁椒提色还可以让口感更丰富。

第五步：炒锅烧热放入少许油，倒入剁椒煸香。

第六步：装好盘的皮蛋淋上酱醋汁，把炒好的剁椒码在中间，就可以了。

第三步：姜去皮切成小岁末，放在碗里备用。

菜谱标签：凉菜

相关食材：皮蛋剁椒

相关菜谱：: 皮蛋剁椒拌金针茹的做法; 剁椒皮蛋豆腐的做法[图解]; 剁椒皮蛋豆腐的做法[图解]; 剁椒皮蛋的做法; 剁椒皮蛋的做法; 剁椒皮蛋豆腐的做法[图解]; 夏季凉菜必备——剁椒拌皮蛋的做法; 剁椒拌皮蛋的做法; 剁椒皮蛋豆腐的做法; 剁椒拌皮蛋的做法; 剁椒凉拌皮蛋马齿苋的做法; 剁椒拌皮蛋的做法