当前位置:首页 > 菜谱大全 > 豆花龙利鱼

豆花龙利鱼

菜谱编号:437-703
豆花龙利鱼是【一溪月】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆花龙利鱼”。
豆花龙利鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

麻辣,汤色红亮,豆花软嫩入味儿,龙利鱼鲜美无刺。做法简单快手,超级下饭?

豆花龙利鱼主厨:一溪月

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
龙利鱼柳:适量黄豆芽:适量
佛手瓜:半个--
辅助料用量
花生油:适量葱花:适量
大红袍花椒:适量干红辣椒段:适量
火锅底料:适量盐:适量
生抽:适量鸡精:适量

豆花龙利鱼的做法步骤

  • 第十九步:成品。
  • 第十二步:倒入一碗开水,适量盐,生抽,鸡精调味。
  • 第十三步:黄豆芽,佛手瓜片放入。
  • 第十五步:捞出。
  • 第三步:抓匀腌几分钟。
  • 第二十步:成品。
  • 第十六步:放入容器内垫底。
  • 第十八步:煮开,捞入豆芽和佛手瓜片上,鲜汤倒上即可。
  • 第七步:锅内适量水烧开,龙利鱼块倒入。
  • 第二步:适量盐,白胡椒粉,生粉。
  • 第八步:煮至鱼肉变白。
  • 第十步:锅内适量油烧热,葱花,干红辣椒段,大红袍花椒炒出香味儿。
  • 第六步:黄豆芽适量。
  • 第九步:捞出。鲜嫩。
  • 第四步:佛手瓜(莴笋也可以)切薄片备用。
  • 第十七步:内脂豆腐用小勺挖入,烫好的龙利鱼块一起倒入。
  • 第十四步:煮两滚儿。
  • 第一步:龙刮鱼解冻剪小块。
  • 第十一步:挤入适量火锅底料炒出红油。
  • 第二十一步:成品。
  • 第五步:内脂豆腐一盒。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:龙利鱼

    豆花龙利鱼菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【一溪月】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的豆花龙利鱼。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜