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彭豆带你做鲜虾贝肉白菜豆腐海鲜荟

菜谱编号:437-786
彭豆带你做鲜虾贝肉白菜豆腐海鲜荟是【A00A林彤~彭豆美食】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“彭豆带你做鲜虾贝肉白菜豆腐海鲜荟”。
彭豆带你做鲜虾贝肉白菜豆腐海鲜荟

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

冬季最应景的菜就是大白菜炖豆腐,我喜欢用海鲜,几个虾,一把贝肉,鲜美无比,连汤都能喝掉!

彭豆带你做鲜虾贝肉白菜豆腐海鲜荟主厨:A00A林彤~彭豆美食

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
白菜:6片豆腐:1斤
白虾:八九只扇贝肉:一把
辅助料用量
葱:适量花生油:50克
生抽:适量料酒:适量
姜:适量蒜:适量
辣椒:适量--

彭豆带你做鲜虾贝肉白菜豆腐海鲜荟的做法步骤

  • 第十步:看看这菜色是否有食欲呢!全家人直夸这汤鲜!
  • 第三步:白菜切细条装盘,白菜叶子我是手撕的,单独分开。
  • 第六步:白虾入锅,炒出虾色来。
  • 第七步:加入切好的白菜条大火翻炒,待翻炒均匀,看起来稍微有一点变色时加入白菜叶,大火继续翻炒均匀。
  • 第四步:葱姜蒜辣椒切好,喜欢吃辣的可以多放一点,嫩豆腐切块装盘备用。
  • 第九步:香菜切好,菜炖好快起锅时放入,营养而美味的白菜豆腐海鲜荟马上出锅!
  • 第二步:现成的贝肉一把解冻后洗净备用。
  • 第一步:厄尔多瓜白虾八九个,挑去虾线,洗净备用。
  • 第五步:干锅加油烧至六成热,葱姜蒜入锅,加点生抽,料酒爆锅。
  • 第八步:添水差不多没过白菜,豆腐和扇贝肉入锅,这是无需翻动,直接炖煮就可以了,炖豆腐我都早早加盐,好入味。
  • 彭豆带你做鲜虾贝肉白菜豆腐海鲜荟做法技巧/窍门/补充说明:

    1、虾一定去虾线。
    2、炖豆腐注意早早加盐好入味。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:白菜豆腐

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的彭豆带你做鲜虾贝肉白菜豆腐海鲜荟。

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