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韭菜鸡蛋馄饨

菜谱编号:438-011
韭菜鸡蛋馄饨是【薛子一】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜鸡蛋馄饨”。
韭菜鸡蛋馄饨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

姥姥做的馄饨,皮薄馅大,味道鲜美。

韭菜鸡蛋馄饨主厨:薛子一

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
面粉:500克--

韭菜鸡蛋馄饨的做法步骤

  • 第一步:面和成较软的面团,醒20分钟。
  • 第十三步:炒锅上火,爆香葱姜、酱油。
  • 第三步:葱姜切末。
  • 第六步:搅拌成馅儿。
  • 第十六步:馄饨煮熟后,加一把生菜,加适量盐和胡椒粉。
  • 第九步:沿窄的对角线对折,两边捏紧,成为等腰三角形。
  • 第十步:将三角形的两个底角捏再一起。
  • 第十七步:装碗,美味即成。
  • 第十四步:加适量的水烧开,姥姥是一次性把所有人的都煮出来了。
  • 第十五步:水开后,下馄饨。
  • 第十二步:逐个包好。
  • 第七步:将面擀薄,切成菱形面皮。
  • 第十一步:换个角度看一下,漂亮的馄饨。
  • 第五步:再加切好的韭菜、海米,少量盐。
  • 第十八步:换个漂亮碗,摆拍。
  • 第八步:取一张面皮,放适量馅儿。
  • 第二步:鸡蛋炒散。
  • 第四步:盆内家葱姜末、花椒面儿、酱油、鸡蛋碎、适量的油。
  • 菜谱标签:家常菜主食早餐
    相关食材:鸡蛋韭菜

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