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白萝卜羊肉炖汤

菜谱编号:438-164
白萝卜羊肉炖汤是【胃想你啦】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白萝卜羊肉炖汤”。
白萝卜羊肉炖汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

冬季滋补起来!为爱而炖

白萝卜羊肉炖汤主厨:胃想你啦

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
羊脊椎肉:1000克--
辅助料用量
白萝卜:1颗750克--
调味料用量
小黄姜:2块葱:3颗
红枣:9颗枸杞:6颗
白芷:2片食盐:适量
料酒:1匙白胡椒粉:适量
香菜:1颗--

白萝卜羊肉炖汤的做法步骤

  • 第四步:葱洗净扎起如图状
  • 第八步:冷却完后开盖,入眼即是乳白色的汤,倒入切好的白萝卜块,料酒,盖上盖,继续大火压三分钟。
  • 第五步:利用这个空闲时间段,将材料全部准备好。
  • 第一步:第1步先将羊肉放在清水里浸泡,直至水浑浊。
  • 第七步:再用筷子或者餐叉快速放气
  • 第二步:第2步将黄姜洗净并拍扁成如图。
  • 第九步:待关火后自然凉却在开盖放入枸杞食盐和白胡椒粉葱花香菜点缀。??????如此简单的美味就可以上桌了,??没想到一顿两个成人就把它干掉了??????,抱起西瓜肚观看电影喽。
  • 第三步:白萝卜切成大块
  • 第六步:将浸泡好的羊肉洗干净,切成方块,放入锅中,用清水盖过肉并多出一部分,尽量多放清水,然后大火烧开焯水,将浮沫舀出,一直用中大火,浮沫清除尽后,倒入小黄姜,葱,红枣,白芷,盖上锅盖用压力锅大??压10分钟。
  • 白萝卜羊肉炖汤做法技巧/窍门/补充说明:

    用高压锅的原因是快又不失美味,短短半个钟就能吃上美味的白萝卜炖羊肉汤。

    相关食材:羊肉白萝卜萝卜

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