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沙拉酱卷心菜饼

菜谱编号:438-528
沙拉酱卷心菜饼是【行小丫】分享的菜谱,口味属于麻香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“沙拉酱卷心菜饼”。
沙拉酱卷心菜饼
菜式制作特点
口味:麻香工艺:
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
卷心菜:半个面粉:400克
酵母:5克--
辅助料用量
芝麻沙拉酱:10克酱油:1勺
食盐:1勺香油:1勺
花椒粉:1克--

沙拉酱卷心菜饼的做法步骤

  • 第四步:加入适量食盐,搅拌均匀,挤掉多余水分。
  • 第十步:煎至两面金黄即可。
  • 第一步:将400g面粉、120g水、2g食盐、4g酵母放入面包机,开启“和面”键,和成软硬适中的面团,和好面后放到温暖的地方发面至2倍大。
  • 第二步:卷心菜切大块。
  • 第六步:发好的面团加入适量面粉,揉成条,切成小剂子。
  • 第七步:将面剂子擀平,加入适量卷心菜馅儿。
  • 第八步:包成包子形状,并轻轻按扁。
  • 第九步:平底锅刷油,逐个放入饼胚。
  • 第五步:加入芝麻沙拉酱、食盐、酱油、香油,搅拌均匀。
  • 第三步:放入料理机,搅成菜碎。
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:沙拉酱

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