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自制蛋黄沙拉酱

菜谱编号:450-279
自制蛋黄沙拉酱是【小家有女初长成】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制蛋黄沙拉酱”。
自制蛋黄沙拉酱

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

在我的生活中,由于爱上了烘焙自然就与沙拉酱解下了不解之缘。从超市里卖怕添加剂太多。在偶然的机会看到了个人也可以在家自制沙拉酱的方子。在喜悦、激动之下,我就自做了这一款蛋黄沙拉酱。

自制蛋黄沙拉酱主厨:小家有女初长成

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
蛋黄:3个牛奶:200克
玉米油:30克玉米淀粉:20克
辅助料用量
白醋:5克白砂糖:20克
食盐:5克--

自制蛋黄沙拉酱的做法步骤

  • 第六步:搅拌至浓稠关火。
  • 第五步:将蛋黄液倒入煮锅内,全程开小火用刮刀反复搅拌以免糊锅。
  • 第一步:准备食材:3个蛋黄打入碗中,袋装牛奶倒入碗中放入白砂糖,玉米油和玉米淀粉备用。
  • 第四步:搅拌至无颗粒。
  • 第七步:趁热装入用过的沙拉酱的饼子中。
  • 第二步:蛋黄碗中倒入玉米油和白醋,用蛋抽搅拌均匀。
  • 第三步:筛入玉米淀粉。
  • 菜谱标签:自制酱料
    相关食材:蛋黄沙拉酱

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