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午餐肉花卷

菜谱编号：438-586

午餐肉花卷是【草莓】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“午餐肉花卷”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

平时老公爱吃花卷，这次建议我做午餐肉的，说同事说这个好吃。好吧那就做午餐肉花卷，这个真的好吃呀。

午餐肉花卷主厨：草莓

第三步：小葱洗净切葱花。

第十步：面片从一端开始卷起。

第八步：把切碎的午餐肉均匀地撒在面片上。

第十五步：蒸锅中火蒸13分钟，关火后再焖三分钟后开盖。

第二步：午餐肉罐头切成小粒。

第四步：差不多40分钟左右面团发酵好。

第十二步：然后用刀切成一块一块的。

第一步：自发面粉加入适量水活成面团，放置一边醒发。

第十四步：依次做好所有的花卷，以后放入锅中二次醒发大约40分钟。

第五步：把发酵好的面团拿到案板上，揉搓好擀成一个长方形的面片。

第六步：在面片上加入适量芝麻油。

第十三步：拿一个剂子用筷子，从中间压下然后再整理一下。

第七步：加入适量盐抹均匀。

第九步：午餐肉上层再均匀撒一层小葱花。

第十一步：卷成条状如图卷紧一点。

午餐肉花卷做法技巧/窍门/补充说明：

午餐肉切碎一点，这样吃起来比较均匀，我用的是自发面粉，里面已经带了酵母，如果用普通的面粉的话，就记得要放酵母。

相关食材：午餐肉

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