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剁椒鱼头

菜谱编号:440-066
剁椒鱼头是【菊子厨房】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剁椒鱼头”。
剁椒鱼头
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
花鲢鱼头:适量红剁椒:适量
葱:适量姜:适量
蒜:适量小葱:适量
辅助料用量
料酒:适量酱油:适量
胡椒粉:适量蚝油:适量

剁椒鱼头的做法步骤

第二步:剁椒加蒜末、1小勺蚝油搅拌均匀备用。

剁椒鱼头做法第二步骤

第四步:鱼放上,均匀浇上拌好的剁椒末,蒸17分钟(今天的鱼头比较大,多蒸了会儿)。

剁椒鱼头做法第四步骤

第六步:关火浇热油,浇在葱花上面,滋啦滋啦。

剁椒鱼头做法第六步骤

第五步:蒸鱼期间准备一下蒜末,切小葱叶备用,闹钟还剩一分钟時起锅烧油。

剁椒鱼头做法第五步骤

第七步:上桌了。

剁椒鱼头做法第七步骤

第三步:大盘葱姜铺底。

剁椒鱼头做法第三步骤

第一步:鱼头洗净,放料酒、酱油、胡椒粉、姜片腌制半小時。

剁椒鱼头做法第一步骤

第八步:香香滴。

剁椒鱼头做法第八步骤
相关食材:鱼头剁椒

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的剁椒鱼头。

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