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炸薯片

菜谱编号:440-311
炸薯片是【雨欣欣欣】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸薯片”。
炸薯片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

薯片是大人小孩儿都爱吃的美食,一次性炸上许多用口袋系好,要吃的时候拿出来拌一拌就可以了。

炸薯片主厨:雨欣欣欣

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
土豆:二个--
辅助料用量
香酥炸鸡粉:半包色拉油:二勺
五香粉:少许孜然粉:半匙
鸡精:少许白砂糖:少许
烧烤粉:少许--

炸薯片的做法步骤

  • 第七步:锅里放油。七成油温时转小火放入土豆片儿。
  • 第二步:把它切成薄片越薄越好。
  • 第八步:用手晃动锅柄让它均匀受热。
  • 第十步:稍微有点定型的时候,我们可以借助于勺子把它翻面,用小火慢慢的炸,可以炸出土豆片里多余的水分。
  • 第三步:用清水反复洗净淀粉。
  • 第五步:换一个面在鈄上香酥炸鸡粉。
  • 第十一步:把多余的土豆捞出去,转中火一点一点的放进去炸。
  • 第四步:准备粉这个也是我平时用的很多的调料。把它均匀地头上这个香酥炸鸡粉。香酥炸鸡粉不仅香脆,然后里面有各种的味道哦。
  • 第一步:准备两个土豆在土豆的选择上,我们选择个头均匀略微小一点的土豆。
  • 第六步:沥水备用。
  • 第九步:所有的调料调好备用。
  • 第十二步:炸至金黄酥脆捞出继续放弃剩下的土豆片。土豆片儿冷却以后,多余的我们就放进口袋里秘封好,要吃的时候拿出来。其余的我们根据头上刚才的干粉搅拌均匀就可以吃了。
  • 炸薯片做法技巧/窍门/补充说明:

    要土豆片香脆好吃。第一就是要把这个土豆片儿啊,切得很薄。第二就是咱干土豆片里面的水分的时候啊,一定要一点一点的放到锅里去炸才能达到那种效果。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炸薯片。

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