鲜椒鸡丁
鲜椒鸡丁是【及时行樂】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜椒鸡丁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
川妹的拿手下饭菜
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 难度:未知 |
菜谱主材料 | |
鸡腿:3个 | -- |
辅助料用量 | |
线椒:3个 | 小米椒:3个 |
大蒜:4瓣 | 生姜:1块 |
花椒:适量 | 蚝油:1匙 |
豆瓣酱:1匙 | 老抽:半匙 |
花椒粉:少量 | 盐:少量 |
淀粉:1匙 | -- |
鲜椒鸡丁的做法步骤
鲜椒鸡丁做法技巧/窍门/补充说明:
鸡丁腌过豆瓣酱和老抽就有盐味了
口味清淡的可以不放盐
放少许淀粉可以更嫩滑下锅到出锅时间不要太久老了就不好吃了。
相关食材:鸡丁