羊肉汤
羊肉汤是【三生川辣椒铺】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“羊肉汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
奶白色的汤底鲜香入喉,味浓却不觉得腥腻,边喝边品,从喉到胃,一股散发着奇异奶香味的暖流涌遍全身,一碗刚刚见底,背心就已经在冒微汗了。再配上一小碟花生,这生活好生惬意。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:煮 |
耗时:一小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
羊肉:适量 | 三生川红油辣椒:适量 |
辅助料用量 | |
胡椒粉:适量 | 白萝卜:适量 |
红枣:适量 | 葱:适量 |
姜:适量 | 香菜:适量 |
黄酒:适量 | 盐:适量 |
三生川红油辣椒:适量 | 陈醋:适量 |
生抽:适量 | 白糖:适量 |
羊肉汤的做法步骤
羊肉汤做法技巧/窍门/补充说明:
切好的羊肉要先煮,撇去浮沫,再让入砂锅中慢熬,(讲究的客官可以先将羊肉炒制一下再熬汤,用羊油爆炒过后的羊肉熬出来会更鲜嫩一些)。
相关食材:羊肉