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西蓝花圣诞树

菜谱编号：440-990

西蓝花圣诞树是【简单是快乐的】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西蓝花圣诞树”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

西蓝花圣诞树用蛋清做白雪，西蓝花做圣诞树，用m豆胡萝卜做装饰，圣诞的欢乐气氛油然而生，大家做起来吧。

西蓝花圣诞树主厨：简单是快乐的

第八步：把五星胡萝卜插在牙签上，再把它插在圣诞树的顶部，胡萝卜条当彩带缠在树上，把m豆摆在树上和盘子里，一道造型美观的圣诞树就大功告成了。

第一步：准备材料。

第五步：热锅凉油加入蛋清炒熟盛出备用。

第七步：现在开始摆盘，把炒好的蛋清平铺盘底，就是白雪了。把西蓝花一圈一圈摆在蛋清上，一层比一层小，堆成塔型，就是圣诞树了。

第二步：西蓝花根部去皮切成一朵一朵，胡萝卜切片用磨具刻五角星出来，再切几条胡萝卜长丝备用。

第六步：热锅凉油加花椒爆出香味，把花椒捞出，加入西蓝花翻炒，加盐、鸡精调味盛出。

第三步：锅中加水烧开加少许盐、油，把西蓝花和胡萝卜焯水拔凉。这样焯水可以使蔬菜颜色艳丽。

第九步：漂亮吧。

第四步：鸡蛋蛋清和蛋黄分离，这道菜只用蛋清。把蛋清加入适量盐搅打均匀。

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