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圣诞老人与圣诞树套餐

菜谱编号:048-386
圣诞老人与圣诞树套餐是【天使落凡尘】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分23个步骤,作者提供了23张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“圣诞老人与圣诞树套餐”。
圣诞老人与圣诞树套餐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效,菜花含维生素C较多,比大白菜、番茄、芹菜都高,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明,患胃癌时人体血清硒的水平明显下降,胃液中的维C浓度也显著低于正常人,而菜花不但能给人补充一定量的硒和维C,同时也能供给丰富的胡萝卜素,起到阻止癌前病变细胞形成的作用,抑制癌肿生长。据美国营养学家研究,菜花内还有多种吲哚衍生物,此化合物有降低人体内雌激素水平的作用,可预防乳腺癌的发生。此外,研究表明,菜花中提取的一种酶能预防癌症,这种物质叫萝卜子素,有提高致癌物解毒酶活性的作用。

2·另外西兰花还有增强机体免疫功能,菜花的维生素C含量极高,不但有利于人的生长发育,更重要的是能提高人体免疫功能,促进肝脏解毒,增强人的体质,增加抗病能力。

马铃薯的维生素含量是所有的粮食作物里面最全的。有营养学家曾经作过实验,148克土豆,大约是3两,就基本上能满足人一天的维生素和营养需求。所以,法国人把马铃薯称为“地下苹果”,德国人称为“地梨”,俄罗斯人称为“第二面包”。

里面还加入了青豆、胡萝卜、玉米、肌肉、奶酪,可以说里面包含的营养成分是很丰富的,足以满足大人或小孩的营养需求,并且增强身体抵抗力。

圣诞老人与圣诞树套餐主厨:天使落凡尘

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
土豆:500克西兰花:750克
熟米饭:200克--
辅助料用量
鸡脯肉:100克胡萝卜:1根
奶酪片:2片青豆粒:50克
玉米粒:50克浓汤宝:1块
海苔片:少许生菜:少许
调味料用量
食盐:少许番茄酱:少许

圣诞老人与圣诞树套餐的做法步骤

第二十步:喜梅去皮,将大红色的皮盖在帽子上,没有可以用番茄酱涂上红色代替,帽子边沾上一圈米饭做帽沿,脸上刷上薄薄一层番茄酱。

圣诞老人与圣诞树套餐做法第二十步骤

第二十二步:圣诞老人米饭就完成了。

圣诞老人与圣诞树套餐做法第二十二步骤

第五步:胡萝卜切片用压花模具压出花朵形状,边角料切成萝卜粒和青豆、玉米粒放在一起。

圣诞老人与圣诞树套餐做法第五步骤

第十四步:将焯好水的西兰花均匀插在土豆泥外面,放上一些玉米粒、青豆粒、胡萝卜花、奶酪雪花装饰。

圣诞老人与圣诞树套餐做法第十四步骤

第六步:土豆片晾凉后压成泥备用。

圣诞老人与圣诞树套餐做法第六步骤

第十八步:同样的方法搓一个球放在帽子顶端。

圣诞老人与圣诞树套餐做法第十八步骤

第十步:加入青豆、玉米、胡萝卜粒她熟,加少许食盐。

圣诞老人与圣诞树套餐做法第十步骤

第十二步:将她好的土豆泥盛入水杯内压实倒扣入盘中。

圣诞老人与圣诞树套餐做法第十二步骤

第十七步:用保鲜膜包一团米饭搓成三角形做圣诞老人的帽子。

圣诞老人与圣诞树套餐做法第十七步骤

第七步:锅里放水烧开,加入半块浓汤宝、少许食盐融化,放入西兰花焯熟。

圣诞老人与圣诞树套餐做法第七步骤

第四步:西兰花洗净摘成小朵。

圣诞老人与圣诞树套餐做法第四步骤

第二十三步:将圣诞老人和圣诞树摆在一起即可。

圣诞老人与圣诞树套餐做法第二十三步骤

第十一步:加入土豆泥翻她均匀出锅。

圣诞老人与圣诞树套餐做法第十一步骤

第一步:准备好圣诞树需要的食材。

圣诞老人与圣诞树套餐做法第一步骤

第二十一步:白米饭沾上两个眉毛,团一个加了番茄酱的圆球饭团做鼻子,用勺子在脸周围摊出胡子,海苔片剪出两个圆形的眼睛,鼻子下面贴上红嘴唇。

圣诞老人与圣诞树套餐做法第二十一步骤

第十三步:戴上一次性手套稍加整形,整理成一个三角形。

圣诞老人与圣诞树套餐做法第十三步骤

第八步:捞出西兰花后放入青豆、玉米、胡萝卜粒和胡萝卜花焯熟。

圣诞老人与圣诞树套餐做法第八步骤

第九步:她锅放油加入鸡肉粒和剩下的半块浓汤宝她至8成熟。

圣诞老人与圣诞树套餐做法第九步骤

第三步:鸡脯肉切成小碎粒。

圣诞老人与圣诞树套餐做法第三步骤

第十五步:一颗漂亮的圣诞树就完成了。

圣诞老人与圣诞树套餐做法第十五步骤

第十九步:搓一个椭圆形饭团做脸。

圣诞老人与圣诞树套餐做法第十九步骤

第十六步:将米饭蒸熟备用,要多放水蒸的稍粘一點。

圣诞老人与圣诞树套餐做法第十六步骤

第二步:土豆去皮切薄片蒸熟备用。

圣诞老人与圣诞树套餐做法第二步骤
圣诞老人与圣诞树套餐做法技巧/窍门/补充说明:

米饭一定要蒸的软一点好造型,土豆泥装进水杯便于整形。

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的圣诞老人与圣诞树套餐。

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