当前位置:首页 > 菜谱大全 > “花样面食”牛奶黑面丝卷

“花样面食”牛奶黑面丝卷

菜谱编号:442-094
“花样面食”牛奶黑面丝卷是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分24个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的““花样面食”牛奶黑面丝卷”。
“花样面食”牛奶黑面丝卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

婆婆用自己种的麦子磨的面粉,包含麦麸子在内的。看起来不够白,倒是麦香味很足。

“花样面食”牛奶黑面丝卷主厨:不做妖精好多年

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:500克牛奶:250克
酵母:2克--
辅助料用量
食用油:50克--

“花样面食”牛奶黑面丝卷的做法步骤

  • 第十五步:放入所有的面条。
  • 第五步:揉成面团。
  • 第四步:放面粉。
  • 第十六步:盖盖子醒发15分钟。
  • 第二十三步:蒸好的丝卷,一打开锅盖,满家飘香。
  • 第十四步:倒碗里。
  • 第二十一步:做好的丝卷二次醒发,为了醒发的又快又好,我放在暖气片上。
  • 第十三步:取花生油。
  • 第九步:取出来。
  • 第二十四步:成品。
  • 第七步:45度发酵1小时。
  • 第八步:发酵好的面团。
  • 第十八步:另一个做法,擀皮,5张摞起来。
  • 第十步:揉光排气。
  • 第十七步:搓长条,卷成花卷。
  • 第十一步:切大小均等的15份。
  • 第二十二步:醒发的丝卷放蒸锅里,大火烧开,中火蒸25分钟关火,再焖5分钟。
  • 第六步:放入烤箱中。
  • 第二步:牛奶微波炉叮一下,温热即可,大约用了1分钟。
  • 第一步:取酵母放大碗里。
  • 第三步:温热的牛奶倒入酵母中,搅拌至酵母全部溶化。
  • 第二十步:切开,卷起来。
  • 第十二步:揉光,搓长条。
  • 第十九步:这样折叠。
  • “花样面食”牛奶黑面丝卷做法技巧/窍门/补充说明:

    1、一个人既要做花卷又要拍照,双手都是油,很困难,所以,如果没人帮忙拍照,还是不要做这道面食啦。
    2、我的手机跟浸泡过花生油一样,太惨了。

    相关食材:牛奶

    “花样面食”牛奶黑面丝卷菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【不做妖精好多年】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的“花样面食”牛奶黑面丝卷。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜