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酸辣汤面

菜谱编号:442-566
酸辣汤面是【黎明GIgi】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣汤面”。
酸辣汤面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

#变着花样#吃面食,酸辣汤面来一碗

酸辣汤面主厨:黎明GIgi

菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
面条:适量(一人份)鸡蛋:1个
辅助料用量
茼蒿:适量干辣椒面:适量
陈醋:2——3汤勺生抽:1汤勺
白糖:少许熟白芝麻:适量
葱花:适量花椒:8——10粒

酸辣汤面的做法步骤

第三步:再倒入胡椒面和白芝麻里面

酸辣汤面做法第三步骤

第二步:锅烧热倒入适量食用油放入花椒慢火炸香

酸辣汤面做法第二步骤

第七步:待面条煮软后加入茼蒿煮熟即可

酸辣汤面做法第七步骤

第四步:然后再倒入事先调和好的醋汁里面一起混合(醋汁是以上的陈醋、生抽、白糖的比例混合的哈)

酸辣汤面做法第四步骤

第八步:面条捞入调和好的醋汁里面,摆上茼蒿、鸡蛋,加入适量白开水即可

酸辣汤面做法第八步骤

第六步:下入面条

酸辣汤面做法第六步骤

第一步:准备好以上食材待用(蔬菜可以选择自己喜欢的哈)

酸辣汤面做法第一步骤

第五步:锅中放入适量水,烧开后滴几滴食用油

酸辣汤面做法第五步骤
酸辣汤面做法技巧/窍门/补充说明:

1·煮面条时加入几滴油是为了防止面条噗锅,再说加入青菜时青菜也会碧绿好看一些。
2·如果嫌麻烦你直接加入煮面汤也是可以的。
3·调味料还是根据自己的口味来调整,我没有放盐的,因为我觉得生抽已经够味了哈。

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酸辣汤面。

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