第六步:放入豆浆和红枣烧煮,豆浆容易溢锅,烧煮時打开砂锅盖,并经常搅拌防止粘锅,最后放入枸杞煮5分钟
第三步:糯米浸泡時间,豆浆機打好的红薯燕麦豆浆
第一步:红枣、铁棍山药、糯米、大米、枸杞
第五步:糯米和大米放砂锅中添加适量水烧煮半小時至米粒开花
第七步:小火慢熬的粥,细品之口味独特,清香鲜甜。
第二步:糯米和大米浸泡一小時
第四步:铁棍山药去皮蒸熟压成泥,红枣去核,枸杞清洗备用
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
2019的最后一天,小火慢熬了一锅美龄粥,细品生活的美好,留住幸福的时光。也祝愿2020更加美好,春华秋实,幸运与平安紧紧相随!
美龄粥据说是宋美龄当时不思饮食,她的厨师专门为她研制出的一款粥,传到今天,这款粥的确有着惊人的营养搭配奥妙,不仅仅是味道美,打开胃口,关键看这搭配也是非常科学的,山药健脾开胃、美容养颜,还有诸多的食疗效果;大米和糯米搭配,补中益气,还增加粘稠度;红枣是补气养血的圣品,食疗药膳中常加入红枣补养身体,滋润气血;豆浆的加入是亮点,加入豆浆正好谷豆结合,蛋白质互相补充,也提高了蛋白质的利用率。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:煮 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
红薯燕麦豆浆:900克 | 铁棍山药:130克 |
糯米:70克 | 大米:35克 |
红枣:5个 | 枸杞:适量 |
辅助料用量 | |
水:适量 | -- |
第六步:放入豆浆和红枣烧煮,豆浆容易溢锅,烧煮時打开砂锅盖,并经常搅拌防止粘锅,最后放入枸杞煮5分钟
第三步:糯米浸泡時间,豆浆機打好的红薯燕麦豆浆
第一步:红枣、铁棍山药、糯米、大米、枸杞
第五步:糯米和大米放砂锅中添加适量水烧煮半小時至米粒开花
第七步:小火慢熬的粥,细品之口味独特,清香鲜甜。
第二步:糯米和大米浸泡一小時
第四步:铁棍山药去皮蒸熟压成泥,红枣去核,枸杞清洗备用
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的美龄粥。
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