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花样面食马蹄鲜虾饺

菜谱编号:442-657
花样面食马蹄鲜虾饺是【草莓】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,作者提供了13张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花样面食马蹄鲜虾饺”。
花样面食马蹄鲜虾饺

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

买了大大颗的虾仁包饺子,孩子喜欢这种水晶饺,加入一些马蹄碎在里边,吃起来脆脆的又特别鲜美很好吃。

花样面食马蹄鲜虾饺主厨:草莓

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
小麦淀粉:90克木薯粉:90克
鲜虾:100克猪肉:100克
马蹄:100克--
辅助料用量
芝麻油:10ML蚝油:5ML
生抽:5ML姜:5克
淀粉:5克--

花样面食马蹄鲜虾饺的做法步骤

第九步:之前货活好的面团拿出来切成大小均等的剂子

花样面食马蹄鲜虾饺做法第九步骤

第十三步:蒸锅上汽后蒸八分钟。

花样面食马蹄鲜虾饺做法第十三步骤

第五步:马蹄去皮后洗净

花样面食马蹄鲜虾饺做法第五步骤

第四步:把剁成肉泥的肉馅和切成大粒儿的虾肉放在一起

花样面食马蹄鲜虾饺做法第四步骤

第二步:拿一半虾肉和猪肉剁成肉泥

花样面食马蹄鲜虾饺做法第二步骤

第六步:切成细细的马蹄碎后放入肉馅内

花样面食马蹄鲜虾饺做法第六步骤

第十一步:把面皮擀薄,包入肉馅

花样面食马蹄鲜虾饺做法第十一步骤

第十二步:锅中铺上防粘油纸后,把包好的饺子放入

花样面食马蹄鲜虾饺做法第十二步骤

第三步:剩下的一半虾肉切成大粒

花样面食马蹄鲜虾饺做法第三步骤

第八步:用筷子顺時针把肉馅搅拌均匀

花样面食马蹄鲜虾饺做法第八步骤

第七步:肉馅内加入芝麻油,蚝油,生抽,淀粉,姜末

花样面食马蹄鲜虾饺做法第七步骤

第一步: 小麦淀粉加木薯粉,用开水和成软硬适中的面团后,盖上保鲜膜放在一边

花样面食马蹄鲜虾饺做法第一步骤

第十步:把每一个剂子都团成圆球状后,盖上保鲜膜,用一个拿一个。

花样面食马蹄鲜虾饺做法第十步骤
花样面食马蹄鲜虾饺做法技巧/窍门/补充说明:

面团团成球状后盖上保鲜膜用一个拿一个,如果面团露在外边会变干不好包,蒸熟的水晶饺,待稍微凉一点点再往外拿,太热的时候很黏。

相关食材:虾饺

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的花样面食马蹄鲜虾饺。

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