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小炒肉皮

菜谱编号:443-000
小炒肉皮是【芊芊_DOkzbcaviraI】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小炒肉皮”。
小炒肉皮
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
肉皮:适量青椒:一个
干辣椒:两个大蒜:适量
白酒:少许料酒:适量
豆瓣酱:一勺胡椒粉:适量
辅助料用量
油:适量盐:适量
鸡精:适量蚝油:适量
醋:适量--

小炒肉皮的做法步骤

第五步:下豆瓣酱熬出红油

小炒肉皮做法第五步骤

第二步:肉皮捞出,清洗干净,切成小条

小炒肉皮做法第二步骤

第四步:起锅烧油,小火

小炒肉皮做法第四步骤

第一步:肉皮清洗干净,冷水上锅(水里加少许白酒去腥),煮熟

小炒肉皮做法第一步骤

第六步:下肉皮翻她上色

小炒肉皮做法第六步骤

第三步:青椒斜切、干辣椒和大蒜都切成段

小炒肉皮做法第三步骤

第十二步:成品图

小炒肉皮做法第十二步骤

第八步:加盐、鸡精、蚝油、料酒、胡椒粉调味,最后放大蒜叶,翻她均匀

小炒肉皮做法第八步骤

第十步:好了??

小炒肉皮做法第十步骤

第十一步:成品图

小炒肉皮做法第十一步骤

第七步:肉皮铲至一边,下青辣椒、干辣椒和大蒜梗翻她断生

小炒肉皮做法第七步骤

第九步:起锅装盘

小炒肉皮做法第九步骤

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的小炒肉皮。

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