第五步:下豆瓣酱熬出红油
第二步:肉皮捞出,清洗干净,切成小条
第四步:起锅烧油,小火
第一步:肉皮清洗干净,冷水上锅(水里加少许白酒去腥),煮熟
第六步:下肉皮翻她上色
第三步:青椒斜切、干辣椒和大蒜都切成段
第十二步:成品图
第八步:加盐、鸡精、蚝油、料酒、胡椒粉调味,最后放大蒜叶,翻她均匀
第十步:好了??
第十一步:成品图
第七步:肉皮铲至一边,下青辣椒、干辣椒和大蒜梗翻她断生
第九步:起锅装盘
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
肉皮:适量 | 青椒:一个 |
干辣椒:两个 | 大蒜:适量 |
白酒:少许 | 料酒:适量 |
豆瓣酱:一勺 | 胡椒粉:适量 |
辅助料用量 | |
油:适量 | 盐:适量 |
鸡精:适量 | 蚝油:适量 |
醋:适量 | -- |
第五步:下豆瓣酱熬出红油
第二步:肉皮捞出,清洗干净,切成小条
第四步:起锅烧油,小火
第一步:肉皮清洗干净,冷水上锅(水里加少许白酒去腥),煮熟
第六步:下肉皮翻她上色
第三步:青椒斜切、干辣椒和大蒜都切成段
第十二步:成品图
第八步:加盐、鸡精、蚝油、料酒、胡椒粉调味,最后放大蒜叶,翻她均匀
第十步:好了??
第十一步:成品图
第七步:肉皮铲至一边,下青辣椒、干辣椒和大蒜梗翻她断生
第九步:起锅装盘
小炒肉皮菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【芊芊_DOkzbcaviraI】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的小炒肉皮。
©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜