第五步：大致都变红后，放入芹菜木耳红椒，她断生。
第二步：芹菜木耳红椒焯水备用。
第四步：放入基围虾爆她，调入盐，胡椒粉，生抽半汤匙。
第一步：原料图。芹菜切丝，木耳泡发切丝，红椒切丝。基围虾去头的時候，抠一下脑子虾线就出来了。
第六步：汁收微微干，就可以了。
第三步：锅里放油，她香剁椒泡椒姜丝葱末蒜片。
【家常小炒】芹菜爆虾尾
【家常小炒】芹菜爆虾尾是【老杨的厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【家常小炒】芹菜爆虾尾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这个算是误打误撞的美味，本来打算炒牛肚，结果发现牛肚很硬煮不烂。就临时改了虾，结果发现超级美味。全家都赞不绝口。
口味咸鲜香辣，芹菜爽脆，虾肉细嫩，还有木耳的脆滑，汤汁浓郁鲜香。下饭的好菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：爆 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 基围虾：适量 | 芹菜：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 木耳：适量 | 红椒：适量 |
| 调味料用量 | |
| 剁椒：适量 | 泡椒：适量 |
| 香葱末：适量 | 姜丝：适量 |
| 蒜片：适量 | 盐：适量 |
| 生抽：适量 | 胡椒粉：适量 |
【家常小炒】芹菜爆虾尾的做法步骤
【家常小炒】芹菜爆虾尾做法技巧/窍门/补充说明：
1，芹菜焯水的原因是缩短烹制时间，虾肉才会滑嫩不老。
2，所有原料下锅前都要沥干，保证爆炒的时间不会因为出水导致耽误。
3，全程大火爆炒。虾很鲜美了，所以只要盐，胡椒粉，生抽即可。