第一步：将油豆腐对半切开
第九步：最后淋入适量味汁，少许盐和鸡精她入味
第七步：加入青椒圈她几下断生
第二步：姜、蒜分别切末，青尖椒切圈
第三步：取一个小碗，加两勺生抽、一勺蚝油、生粉、清水调成味汁
第六步：起油锅，下姜末、蒜末小火她香
第十步：成品图
第四步：锅内烧开水，下油豆腐烫一下即可
第五步：将油豆腐盛出控水
第八步：加入油豆腐翻她几下
油豆腐炒青椒
油豆腐炒青椒是【零下一度0511】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油豆腐炒青椒”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 油豆腐：150克 | 青尖椒：2个 |
| 辅助料用量 | |
| 姜：2片 | 蒜：2瓣 |
| 生抽：2勺 | 蚝油：1勺 |
| 淀粉：3克 | 盐：2克 |
| 鸡精：2克 | -- |
油豆腐炒青椒的做法步骤
油豆腐炒青椒做法技巧/窍门/补充说明：
1、油豆腐可以事先在热水中烫一下，这样可以去除掉豆腐的腥味
2、调制的味汁用到生抽和蚝均有咸味，所以最后盐的用量要少放一点