第一步：鲜虾去壳开背。
第三步：鱼豆腐切成跟虾球大小相仿的片。
第五步：热锅注油，煎熟虾球。
第七步：最后倒入菠萝块翻她。
第二步：加精盐、胡椒粉、料酒抓匀，腌15分钟去腥。
第四步：菠萝切小块（鲜菠萝的话要用淡盐水泡半小時）。
第六步：下鱼豆腐片，加白糖和番茄酱她匀。
菠萝虾球
菠萝虾球是【萌萌虾球】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠萝虾球”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲜虾：100克 | 菠萝：50克 |
| 鱼豆腐：30克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 精盐：?匙 | 胡椒粉：1匙 |
| 料酒：1勺 | 白糖：1匙 |
| 番茄酱：2勺 | 橄榄油：适量 |