第九步：盖上保鲜膜，放冰箱腌制过夜
第八步：多抓一会，让料均匀
第十步：配菜，洗净沥干水分，铺在烤盘底
第十二步：香喷喷的羊腿烤好啦，蔬菜也非常好吃哦，可以搭配黑椒酱汁蘸着吃
第一步：羊腿去骨，洗净备用
第三步：撒适量盐，继续抓均匀
第六步：加入孜然粉，现磨黑胡椒和小茴香
第四步：洋葱，梨子和苹果都切小块混合，姜蒜加入
第二步：倒入一杯干红，抓均匀
第五步：一起倒入羊腿中
第七步：干辣椒碎
第十一步：冰箱里取出腌制好的羊腿肉，180℃，烤一个小時，中途勤翻面，
香辣烤羊腿
香辣烤羊腿是【双手暖心】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一天，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣烤羊腿”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烤 |
| 耗时：一天 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 羊前腿：一个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 苹果：半个 | 干红葡萄酒：一杯 |
| 梨子：半个 | 洋葱：半个 |
| 蒜：两头 | 盐：适量 |
| 小茴香：少许 | 孜然：少许 |
| 黑胡椒：少许 | 干辣椒碎：少许 |
| 姜片：少许 | 香菇：少许 |
| 胡萝卜：一根 | 土豆：一个 |