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咖喱牛肉汤

菜谱编号:044-410
咖喱牛肉汤是【豆味小厨】分享的菜谱,口味属于咖喱,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖喱牛肉汤”。
咖喱牛肉汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

老公喜欢吃兰州拉面馆的牛肉汤,于是自己试着做了。味道还不错!由于第一次做,样子不是太好看,请大家见谅!

咖喱牛肉汤主厨:豆味小厨

菜式制作特点
口味:咖喱工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
牛腱子肉:适量--
辅助料用量
生姜:适量小葱:适量
八角:适量桂皮:适量
草果:适量月桂:适量
料酒:适量浓醇鸡汤:一小包
大蒜叶:适量孜然:适量
咖喱粉:适量--

咖喱牛肉汤的做法步骤

  • 第六步:切好的牛肉片放入砂锅,倒入剩余的牛肉汤,依据个人口味,撒上适量的孜然,咖喱粉,少量的盐,大火烧开后即可。
  • 第一步:牛腱子肉洗净,生姜切片,小葱扎成葱把,八角,桂皮,草果,月桂洗净,一旁备用。
  • 第三步:把淖好水的牛肉放入电压力锅中,倒入开水,水以没过牛肉为好。依次放入浓缩鸡汤,生姜片,葱把,八角,桂皮,草果,月桂。再滴上少许料酒去腥。
  • 第七步:吃的时候,撒上切好的大蒜叶,一碗热气腾腾的咖喱牛肉汤就做好了。
  • 第五步:当听到电压力锅操作完成提示后,焖20分钟左右,待压力阀浮标落下,打开锅盖。取出牛肉切片。
  • 第四步:盖上电压力锅锅盖,插上插头,把按键调节到营养炖或汤上。
  • 第二步:锅中倒入清水,待水烧开后,放入牛腱子肉,淖水有浮沫后捞出。
  • 相关食材:牛肉咖喱

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