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咖喱牛肉炒饭配蔬菜沙拉

菜谱编号:333-001
咖喱牛肉炒饭配蔬菜沙拉是【万山红】分享的菜谱,口味属于咖喱,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖喱牛肉炒饭配蔬菜沙拉”。
咖喱牛肉炒饭配蔬菜沙拉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我们一家人都爱吃咖喱美食,而我老公则尤其喜欢咖喱炒饭。咖喱则是家里常备的咖喱,因为备了咖喱做美食就方便很多,也不用其他调味,加了咖喱就OK啦,即使是零厨艺也可以搞定咖喱美食的。今天就用这个咖喱来做一个咖喱牛肉炒饭,为了给老公做这个炒饭,特意在蒸米饭时多蒸了一碗,好留到晚上给他做炒饭吃,哈哈,我算得上贤妻良母吧。

咖喱牛肉炒饭配蔬菜沙拉主厨:万山红

菜式制作特点
口味:咖喱工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
米饭:1小碗牛肉:100克
咖喱块:2小块--
辅助料用量
胡萝卜:60克洋葱:50克
熟豌豆:60克西兰花:100克

咖喱牛肉炒饭配蔬菜沙拉的做法步骤

  • 第八步: 翻炒均匀即可
  • 第一步: 牛里脊肉切小丁,锅中放适量油,放入牛肉粒炒至稍微变色,还有部分血色
  • 第九步:西兰花和几个胡萝卜片用淡盐水焯烫熟
  • 第六步:放入米饭
  • 第二步:把肉扒一边,放入洋葱和胡萝卜稍微煸炒一下,再混合一起翻炒
  • 第十一步:把炒好的咖喱饭盛入盘中,然后把拌好的西兰花放中间。这个有肉有菜的咖喱美食就可以享用啦
  • 第三步:加入咖喱,我用了2小块,大约35克的样子。如果做得多可以多放些咖喱
  • 第五步: 待咖喱完全融化,汤汁也基本收干时
  • 第四步:加少许热水不断翻炒,让咖喱融化
  • 第十步:加入沙拉汁拌均匀
  • 第七步:米饭炒散炒均匀后,放入熟豌豆
  • 咖喱牛肉炒饭配蔬菜沙拉做法技巧/窍门/补充说明:

    咖喱是各种味道都调好的,不用再加其他调味料。我家口味淡,放的咖喱少,感觉咸淡刚好,如果口味偏重,可以适当多放些咖喱

    菜谱标签:主食
    相关食材:牛肉咖喱

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