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青椒胡萝卜炒鸡蛋

菜谱编号:444-317
青椒胡萝卜炒鸡蛋是【RLing】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒胡萝卜炒鸡蛋”。
青椒胡萝卜炒鸡蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是一道简单的家常菜,色香味俱全,营养丰富,看着蛮有食欲的!

青椒胡萝卜炒鸡蛋主厨:RLing

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
薄皮青椒:一个葱白:适量
胡萝卜:半根鸡蛋:三个
辅助料用量
稻米油:适量盐:适量

青椒胡萝卜炒鸡蛋的做法步骤

  • 第九步:成品图。
  • 第一步:备好食材:如图
  • 第二步:胡萝卜切成片,青椒切成块备用
  • 第三步:鸡蛋打散加入盐及料酒搅匀,葱白放入
  • 第八步:出锅装盘
  • 第六步:下青椒块翻炒均匀,加入少许热水及少量盐翻炒至段生
  • 第五步:锅内再次倒入少许油,下胡萝卜片翻炒均匀
  • 第七步:放入炒好的鸡蛋混合炒匀即可
  • 第四步:热锅冷油,下蛋液煎至凝固,盛出备用
  • 青椒胡萝卜炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    鸡蛋打散加入适量盐及料酒搅匀,鸡蛋更鲜香!

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