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甜酸菊花茄子

菜谱编号:444-335
甜酸菊花茄子是【冷水浮萍】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“甜酸菊花茄子”。
甜酸菊花茄子
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
长茄子:一个番茄酱:适量
番茄沙司:适量白醋:适量
白糖:适量盐:适量
辅助料用量
油:适量--

甜酸菊花茄子的做法步骤

  • 第八步:锅里底油,倒入一勺番茄酱和一勺番茄沙司,放一勺白醋,放两勺白糖,放少许盐,放少许水,水淀粉勾芡,浇一勺热油
  • 第二步:切成一寸半左右的段,然后横竖着切,注意不要切到头,下面留一厘米左右
  • 第七步:烧油锅八成热二次复炸,盛盘
  • 第五步:热锅放油烧热放茄子
  • 第一步:长茄子一个
  • 第九步:将酸甜姜汁撒到茄子表面。
  • 第四步:挤去水份,然后沾淀粉
  • 第三步:放盐放水腌制5-6分钟
  • 第六步:炸成焦黄盛出
  • 相关食材:茄子花茄子菊花

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