豆豉油麦菜
豆豉油麦菜是【品味食尚】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆豉油麦菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
油麦菜色泽淡绿、质地脆嫩,口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味,生食,清炒,做汤都可以,烹饪时间较短。夏天常常生吃,略带一点苦味,但很爽口,冬天了就来个热炒吧。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
油麦菜:400克 | -- |
辅助料用量 | |
豆豉:15克 | 油:10ML |
盐:少许 | 白砂糖:少许 |
豆豉油麦菜的做法步骤
豆豉油麦菜做法技巧/窍门/补充说明:
1油麦菜的根部不要扔掉,削去外皮可以同炒,生吃的感觉比叶子还好。
2豆豉本身有咸味,要减少盐的用量。
答配菜谱:油麦菜与豆豉的做法