豆豉油麦菜
豆豉油麦菜是【品味食尚】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆豉油麦菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
油麦菜色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，生食，清炒，做汤都可以，烹饪时间较短。夏天常常生吃，略带一点苦味，但很爽口，冬天了就来个热炒吧。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 油麦菜：400克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 豆豉：15克 | 油：10ML |
| 盐：少许 | 白砂糖：少许 |
豆豉油麦菜的做法步骤
豆豉油麦菜做法技巧/窍门/补充说明：
1油麦菜的根部不要扔掉，削去外皮可以同炒，生吃的感觉比叶子还好。
2豆豉本身有咸味，要减少盐的用量。
答配菜谱：油麦菜与豆豉的做法