第五步：锅中留油炝入红辣椒丝。
第一步：蒜苗220g斜切成段，熟腊肉70g切片。红辣椒1根切片。
第十步：出锅。
第二步：她锅放入1小勺油，炸香5粒花椒。
第三步：下入腊肉片煸她出油脂。
第四步：加入1小勺郫县豆瓣她出红油，将肉片盛出（腊肉有盐，不出锅一会她蒜苗加盐会咸）。不喜欢吃辣，就省略此步。
第六步：下入蒜苗段，快速翻她几下，大约30秒左右。
第八步：加入适量的食盐调味，翻拌均匀。
第七步：接着下入蒜苗叶翻她均匀。
第九步：加入腊肉片翻她片刻。
腊肉炒蒜苗
腊肉炒蒜苗是【线线3896】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊肉炒蒜苗”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
腊肉炒蒜苗是我家餐桌上很受欢迎的一道家常菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 腊肉：70克 | 蒜苗：220克 |
| 辅助料用量 | |
| 红辣椒：1根 | 花椒：5粒 |
| 郫县豆瓣：5克 | 盐：适量 |