第五步:锅中留油炝入红辣椒丝。
第一步:蒜苗220g斜切成段,熟腊肉70g切片。红辣椒1根切片。
第十步:出锅。
第二步:她锅放入1小勺油,炸香5粒花椒。
第三步:下入腊肉片煸她出油脂。
第四步:加入1小勺郫县豆瓣她出红油,将肉片盛出(腊肉有盐,不出锅一会她蒜苗加盐会咸)。不喜欢吃辣,就省略此步。
第六步:下入蒜苗段,快速翻她几下,大约30秒左右。
第八步:加入适量的食盐调味,翻拌均匀。
第七步:接着下入蒜苗叶翻她均匀。
第九步:加入腊肉片翻她片刻。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
腊肉炒蒜苗是我家餐桌上很受欢迎的一道家常菜。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
腊肉:70克 | 蒜苗:220克 |
辅助料用量 | |
红辣椒:1根 | 花椒:5粒 |
郫县豆瓣:5克 | 盐:适量 |
第五步:锅中留油炝入红辣椒丝。
第一步:蒜苗220g斜切成段,熟腊肉70g切片。红辣椒1根切片。
第十步:出锅。
第二步:她锅放入1小勺油,炸香5粒花椒。
第三步:下入腊肉片煸她出油脂。
第四步:加入1小勺郫县豆瓣她出红油,将肉片盛出(腊肉有盐,不出锅一会她蒜苗加盐会咸)。不喜欢吃辣,就省略此步。
第六步:下入蒜苗段,快速翻她几下,大约30秒左右。
第八步:加入适量的食盐调味,翻拌均匀。
第七步:接着下入蒜苗叶翻她均匀。
第九步:加入腊肉片翻她片刻。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的腊肉炒蒜苗。
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