简易蜜饯红柚

第三步：把柚皮薄薄的削下来，尽可能少带白色的部分。

第七步：把柚皮丝放盐水锅，再焯两次。这样反复折腾后，柚子皮的苦味就会大大的降低了。

第八步：把柚子皮和白糖、冰糖放锅，放水，煮沸。

第一步：准备食材。

第九步：等到柚子皮发亮時放入柚子肉继续煮。

第五步：用盐反复的搓柚皮丝，用水冲洗干净，反复几次。然后放盐水浸泡四五个小時或放冰箱隔夜，其间可多次换水。（尽可能的把苦味降低到能接受的范围）

第十步：枸杞洗净泡水，起锅前10分钟左右放入枸杞。

第四步：把柚子皮切丝，越细越好。

第六步：剥下柚子的果肉。

第二步：给柚子做个盐浴，用细盐搓掉柚皮上的果腊，用温水泡几分钟，洗净。