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简易蜜饯红柚

菜谱编号:445-023
简易蜜饯红柚是【Qiuyue0815】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“简易蜜饯红柚”。
简易蜜饯红柚

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

红柚酸甜多汁,柚皮清香好味。今天这款家常简易版蜜饯红柚,可直接食用,也可用温水冲饮,当柚子茶喝。经常饮用,可预防感冒,润喉除痰。

(百度)红柚营养丰富,具有行气、消食、除痰、解酒毒、镇痛、肺热咳嗽,气虚咳嗽,预防感冒、润喉止咳等各种功能;柚子皮顺气、去油解腻、是清火的上品,长期食用还有美容之功效。

简易蜜饯红柚主厨:Qiuyue0815

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
红柚:1个--
辅助料用量
冰糖:适量枸杞:适量
蜂蜜:适量盐:适量

简易蜜饯红柚的做法步骤

第三步:把柚皮薄薄的削下来,尽可能少带白色的部分。

简易蜜饯红柚做法第三步骤

第七步:把柚皮丝放盐水锅,再焯两次。这样反复折腾后,柚子皮的苦味就会大大的降低了。

简易蜜饯红柚做法第七步骤

第八步:把柚子皮和白糖、冰糖放锅,放水,煮沸。

简易蜜饯红柚做法第八步骤

第一步:准备食材。

简易蜜饯红柚做法第一步骤

第九步:等到柚子皮发亮時放入柚子肉继续煮。

简易蜜饯红柚做法第九步骤

第五步:用盐反复的搓柚皮丝,用水冲洗干净,反复几次。然后放盐水浸泡四五个小時或放冰箱隔夜,其间可多次换水。(尽可能的把苦味降低到能接受的范围)

简易蜜饯红柚做法第五步骤

第十步:枸杞洗净泡水,起锅前10分钟左右放入枸杞。

简易蜜饯红柚做法第十步骤

第四步:把柚子皮切丝,越细越好。

简易蜜饯红柚做法第四步骤

第六步:剥下柚子的果肉。

简易蜜饯红柚做法第六步骤

第二步:给柚子做个盐浴,用细盐搓掉柚皮上的果腊,用温水泡几分钟,洗净。

简易蜜饯红柚做法第二步骤
简易蜜饯红柚做法技巧/窍门/补充说明:

装入无水无油小瓶,盖紧盖子放冰箱,随吃随取,兑入蜂蜜喝

菜谱标签:下午茶饮品

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的简易蜜饯红柚。

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