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金针菇蕃茄鸡蛋汤

菜谱编号:445-083
金针菇蕃茄鸡蛋汤是【零下一度0511】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“金针菇蕃茄鸡蛋汤”。
金针菇蕃茄鸡蛋汤
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
金针菇:150克鸡蛋:2只
蕃茄:1个--
辅助料用量
盐:2克鸡精:2克
胡椒粉:2克--

金针菇蕃茄鸡蛋汤的做法步骤

  • 第七步:成品图。
  • 第四步:往锅内一次性加适量清水和几滴油,煮沸。
  • 第三步:鸡蛋2只分别煎成荷包蛋,然后切块。
  • 第六步:再加入金针菇煮20秒,调入适量盐和鸡精。
  • 第五步:放入蕃茄、鸡蛋块、胡椒粉大火煮三分钟,直至汤色变浓。
  • 第二步:蕃茄一个切成小块。
  • 第一步:金针菇切去根部,洗净后摘成小份。
  • 金针菇蕃茄鸡蛋汤做法技巧/窍门/补充说明:

    1、煮汤的过程加入煎好的荷包蛋,这样煮出来的汤色会更浓更白,汤的味道也会更好。
    2、加入胡椒粉也可起到增香提味的作用,金针菇容易熟入锅后不宜煮太久。

    菜谱标签:家常菜汤类
    相关食材:鸡蛋金针菇

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