奇味蕨根粉
奇味蕨根粉是【红豆厨房】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奇味蕨根粉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
蕨根粉为药食同源的一种天然野生健康食材。
应其性味甘，凉，可清热解毒，降低血压，治疗冠心病，是不可多得一种健康保健美味。
用它做的美食，也可作为宴客菜中一道非常有特色而又受欢迎的健康美味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 蕨根粉丝：100克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 青椒：1个 | 红椒：1个 |
| 蒜瓣：5个 | 葱：1根 |
| 调味料用量 | |
| 香醋：30ML | 生抽：15ML |
| 生姜汁：5ML | 糖：5ML |
| 盐：2克 | 鸡精：1克 |
| 花椒：适量 | 风味豆豉：适量 |
| 香油：适量 | -- |
奇味蕨根粉的做法步骤
奇味蕨根粉做法技巧/窍门/补充说明：
蕨根粉要煮至无硬心用凉水冲洗防粘连。
相关食材：蕨根粉