鲫鱼芫荽豆腐汤
鲫鱼芫荽豆腐汤是【琴心剑胆】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲫鱼芫荽豆腐汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
鲫鱼芫荽豆腐汤,是我们这经常做的一款快手汤,时间长短,悉听尊便。将鲫鱼猛火煎过,再加上豆腐,香菜一起滚汤,汤色奶白,味道鲜甜,香气飘逸,很好的一个汤。而且,这个汤还有下火的作用。我喜欢煮的时间稍微长一点,二十分钟左右,让鱼的鲜味和营养充分混进汤里,好喝。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鲫鱼:500克 | 内酯豆腐:350克 |
辅助料用量 | |
香菜:100克 | 姜:适量 |
调味料用量 | |
盐:适量 | -- |
鲫鱼芫荽豆腐汤的做法步骤
答配菜谱:鲫鱼与豆腐的做法