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新奥尔蔬果鸡蛋披萨

菜谱编号：044-561

新奥尔蔬果鸡蛋披萨是【西马栀子】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“新奥尔蔬果鸡蛋披萨”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

今天上一款素馅披萨，想减肥的MM看过来哟。。。这款披萨我用了很少的奶酪，添加了山药和蘑菇，用鸡蛋来凝固所有的馅料，所以吃起来不会散而更健康营养呢。重要的是我用cook100的烤肉粉来作为调料代替了披萨酱，味道超赞。大家可以试试。。。

新奥尔蔬果鸡蛋披萨主厨：西马栀子

第三步：把熟山药去皮切成小块。

第十二步：入200度烤箱，烤制 20分钟即可。

第八步：锅中放入黄油，把蘑菇片稍微煎至一下，去除水汽。

第十一步：将蛋液轻轻的撒在馅料上。

第一步：将面粉、盐和糖混合后加入酵母水，揉成团，加入橄榄油继续揉到面团光滑。盖上保鲜膜饧置2小时。

第二步：发酵好的面团，擀成片。将烤盘内涂抹上少量的油。然后将面饼放入烤盘中。在面皮上用叉子扎一些小孔。饧至20分钟。

第七步：蘑菇洗净控干水分切成片备用。

第五步：把鸡蛋打散备用。

第六步：彩椒分别切成小丁。

第四步：撒上cook100烤肉粉搅拌均匀。

第九步：奶酪切成片码在面皮的周围，再撒上适量的烤肉粉和披萨草。

第十步：把所以的馅料均匀的码在奶酪圈里。

新奥尔蔬果鸡蛋披萨做法技巧/窍门/补充说明：

要选用水分少的蔬果，以免出汤。最好用深一点的披萨盘，我用的是方形蛋糕模具。

相关食材：鸡蛋

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