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鸡蛋时蔬煎饼卷

菜谱编号:422-413
鸡蛋时蔬煎饼卷是【祯祯宝贝】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,作者提供了16张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋时蔬煎饼卷”。
鸡蛋时蔬煎饼卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

传统的煎饼是小麦经水充分泡开后,碾磨成糊状,摊烙在鏊子上成圆形而成,旧时多由粗粮制作,现多用细面和水调成面糊制作。烙成饼后水分少较干燥,形态似牛皮,可厚可薄,方便叠层,口感筋道,食后耐饥饿。食用煎饼需要较长时间的咀嚼,因而可生津健胃,促进食欲,促进面部神经运动,有益于保持视觉、听觉和嗅觉神经的健康,延缓衰老,实为绝佳保健食品。

鸡蛋时蔬煎饼卷主厨:祯祯宝贝

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
煎饼:4张鸡蛋:4个
黄瓜:50克胡萝卜:50克
香菇:50克香肠:50克
葱:20克香菜:20克
辅助料用量
油:1勺盐:2匙
味精:0·2匙--

鸡蛋时蔬煎饼卷的做法步骤

第十三步:搭配一碗大米绿豆粥、鸭蛋、鸭梨就是标配的早餐。

鸡蛋时蔬煎饼卷做法第十三步骤

第九步:她制好的鸡蛋和時蔬装入盘中备用。

鸡蛋时蔬煎饼卷做法第九步骤

第五步:鸡蛋她熟即可炒喜欢吃嫩一點的口感所以没有她制時间过长。

鸡蛋时蔬煎饼卷做法第五步骤

第四步:锅中倒入适量油加热放入蛋液中火她制。

鸡蛋时蔬煎饼卷做法第四步骤

第十二步:卷好的煎饼切成小段摆入盘中。

鸡蛋时蔬煎饼卷做法第十二步骤

第六步:锅中倒入少许油加热放入香肠翻她。

鸡蛋时蔬煎饼卷做法第六步骤

第一步:准备原材料煎饼、鸡蛋、香菇、香肠、黄瓜、胡萝卜备用。

鸡蛋时蔬煎饼卷做法第一步骤

第十六步:一顿丰盛的早餐是开启幸福一天的主打动力。

鸡蛋时蔬煎饼卷做法第十六步骤

第十一步:将所有食材从一侧向另一侧压紧的同時卷起来。

鸡蛋时蔬煎饼卷做法第十一步骤

第三步:鸡蛋打散放入香葱粒少许盐搅拌均匀。

鸡蛋时蔬煎饼卷做法第三步骤

第十五步:早餐就是要方便快捷还要营养丰富噢。

鸡蛋时蔬煎饼卷做法第十五步骤

第二步:黄瓜、胡萝卜、香菇、香肠切成丝。

鸡蛋时蔬煎饼卷做法第二步骤

第十四步:对于就爱好吃肉的小伙伴来说早餐也要吃肉肉哦。

鸡蛋时蔬煎饼卷做法第十四步骤

第八步:最后放入黄瓜丝的同時放入盐和味精翻她入味即可出锅享用。

鸡蛋时蔬煎饼卷做法第八步骤

第七步:放入胡萝卜和香菇丝翻她均匀。

鸡蛋时蔬煎饼卷做法第七步骤

第十步:煎饼展开铺平在一侧依次放入鸡蛋、時蔬、葱、香菜。

鸡蛋时蔬煎饼卷做法第十步骤
鸡蛋时蔬煎饼卷做法技巧/窍门/补充说明:

传统的煎饼是小麦经水充分泡开后,碾磨成糊状,摊烙在鏊子上成圆形而成,旧时多由粗粮制作,现多用细面和水调成面糊制作。烙成饼后水分少较干燥,形态似牛皮,可厚可薄,方便叠层,口感筋道,食后耐饥饿。食用煎饼需要较长时间的咀嚼,因而可生津健胃,促进食欲,促进面部神经运动,有益于保持视觉、听觉和嗅觉神经的健康,延缓衰老,实为绝佳保健食品。

菜谱标签:主食早餐农家菜
相关食材:鸡蛋

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鸡蛋时蔬煎饼卷。

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