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家常菜一一胡萝卜烧牛腩

菜谱编号:362-133
家常菜一一胡萝卜烧牛腩是【伊悠悠】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常菜一一胡萝卜烧牛腩”。
家常菜一一胡萝卜烧牛腩

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

想让女儿长高长壮实些,于是买牛腩特意为她而做。

家常菜一一胡萝卜烧牛腩主厨:伊悠悠

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
牛腩:适量胡萝卜:1个
西红柿:1个--
辅助料用量
生抽:适量小葱:适量
生姜:2片盐:适量
老抽:适量冰糖:适量

家常菜一一胡萝卜烧牛腩的做法步骤

  • 第三步:用热水清冼血水泡沫,过滤。
  • 第七步:放热水浸过牛腩。挑掉散掉的葱结,生姜,放适量盐,冰糖,生抽,大火煮开转小火煮2小时。
  • 第一步:牛腩洗净切块。
  • 第八步:小火半小时放胡萝卜,2小时后转大火,放适量老抽。
  • 第五步:锅里放适量油,烧热,放生姜,葱结,西红柿炒软。
  • 第二步:锅里放水,烧开,放牛腩煮之水沸腾,关火。
  • 第十步:撒葱即可。
  • 第六步:放牛腩翻炒片刻。
  • 第四步:胡萝卜切滚刀片,西红柿切小块。葱打个结,生姜切片,备用。
  • 第九步:煮至剩下些汤汁,起锅。
  • 相关食材:牛腩胡萝卜萝卜

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