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蒸剁椒金针菇

菜谱编号:446-473
蒸剁椒金针菇是【wcqsdhn】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒸剁椒金针菇”。
蒸剁椒金针菇
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
金针菇:适量--
辅助料用量
剁椒酱:适量葱:适量
大蒜:适量蒸鱼豉油:适量

蒸剁椒金针菇的做法步骤

  • 第六步:蒸好后撒上葱花,沐上蒸鱼豉油,泼上热油激发葱的香味。(这个就是前面为啥让亲们少用点油炒蒜的原因)其实前面步骤省了味道也是可以的。
  • 第五步:我用的开水蒸的,大概5分钟就差不多了。
  • 第三步:把剁椒酱直接铺在上面,这个剁椒酱是我自己做的,没有剁椒就直接拿新鲜的辣椒剁碎放锅里油过下铺上面。
  • 第四步:锅里加油(这个量别太多了)放入切好的大蒜炒香加点耗油和酱油,汤汁觉得比较干的话可以加点水
  • 第二步:切点大蒜,入锅炒香倒入剁椒酱上,注意这个油不要太多,要不然会不爽口。
  • 第一步:金针菇撕成条铺在盘子上。
  • 相关食材:金针菇剁椒

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