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剁椒白灼金针菇

菜谱编号:084-255
剁椒白灼金针菇是【花生小囡】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剁椒白灼金针菇”。
剁椒白灼金针菇
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
金针菇:适量--
辅助料用量
花椒:适量香叶:适量
枸杞:适量香葱:适量
调味料用量
剁椒酱:适量豉汁蒸鱼酱油:适量

剁椒白灼金针菇的做法步骤

  • 第四步:浇上豉汁蒸鱼酱油和生抽,根据自己喜好码上香葱、枸杞做装饰。热锅烧油,炸香花椒和香叶,趁热烹在菜上即可。
  • 第三步:水开后上锅蒸三分钟左右,滤除水份。(很容易熟的,蒸的时间不要过长,否则口感不好,颜色也不好看)
  • 第一步:金针菇剪去老根洗净备用。
  • 第二步:金针菇放入一个稍微深一些的盘子,马上剁椒酱。(剁椒不但辣,而且很咸,要适量)
  • 相关食材:金针菇剁椒

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