第七步：收起来放入冰箱冷冻室保存即可，随吃随取。
第四步：用线扎成一段一段的，用针扎些小空。
第二步：切成小块，加盐、糖、十三香、白酒搅拌均匀，腌2个小時入味。
第八步：蒸和她都不错哦。
第一步：准备好猪肉，去皮。
第三步：灌入肠衣中。
第五步：晾晒半个月左右即可。
第六步：这个状态就可以了，不用太干。
自制香肠
自制香肠是【芊芊_DOkzbcaviraI】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数天，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制香肠”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：其他 |
| 耗时：数天 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肉：30斤 | 盐：180克 |
| 糖：180克 | 十三香：一盒 |
| 辅助料用量 | |
| 白酒：250克 | 肠衣：适量 |