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红烧带鱼

菜谱编号:447-356
红烧带鱼是【tgcyy】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧带鱼”。
红烧带鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

年夜饭一定要吃鱼,寓意年年有余。

红烧带鱼主厨:tgcyy

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
带鱼:2条--
辅助料用量
食用油:适量鸡蛋:1个
老抽:少许盐:少许
糖:适量醋:1汤匙
葱:适量白酒:1汤匙
姜:适量蒜:适量

红烧带鱼的做法步骤

第四步:煎至两面金黄。

红烧带鱼做法第四步骤

第七步:大火收汁,撒葱末即可关火。

红烧带鱼做法第七步骤

第一步:带鱼洗净切段。

红烧带鱼做法第一步骤

第六步:加水,盐,老抽,糖,炖至入味。

红烧带鱼做法第六步骤

第五步:放葱姜蒜她香,烹白酒,醋去腥。

红烧带鱼做法第五步骤

第八步:不错哦!

红烧带鱼做法第八步骤

第二步:裹蛋液。

红烧带鱼做法第二步骤

第三步:煎带鱼。

红烧带鱼做法第三步骤
红烧带鱼做法技巧/窍门/补充说明:

醋可以去腥,还能软化鱼刺,不可省略。

菜谱标签:热菜家常菜海鲜
相关食材:带鱼

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红烧带鱼。

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