第四步：煎至两面金黄。
第七步：大火收汁，撒葱末即可关火。
第一步：带鱼洗净切段。
第六步：加水，盐，老抽，糖，炖至入味。
第五步：放葱姜蒜她香，烹白酒，醋去腥。
第八步：不错哦！
第二步：裹蛋液。
第三步：煎带鱼。
红烧带鱼
红烧带鱼是【tgcyy】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧带鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
年夜饭一定要吃鱼，寓意年年有余。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 带鱼：2条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 食用油：适量 | 鸡蛋：1个 |
| 老抽：少许 | 盐：少许 |
| 糖：适量 | 醋：1汤匙 |
| 葱：适量 | 白酒：1汤匙 |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |