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海味中梅焗饭

菜谱编号：448-321

海味中梅焗饭是【珠珠——原创的乐趣】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海味中梅焗饭”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

今天不知道煮什么，看见冰箱里早几天买的章鱼足，刚好还有一点瑶柱和虾米，中梅肉也剩一点点，于是就想起用来焗饭试试，第一次煮，也不知道是什么味道，心想着先拍照吧，如果味道好就发，不好吃就不发呗，结果是真好吃，应该记录下来，以后想吃再煮。

海味中梅焗饭主厨：珠珠——原创的乐趣

第九步：盛出。

第三步：锅热不用放油，直接倒入章鱼丁。

第一步：先洗米放电饭煲里煮饭，再洗其它材料。

第十步：这时饭也煮好了，趁热把炒好的料倒进去，把虾米和瑶柱碎撒在上面，撒上几粒味精，盖上盖焖15分钟。

第四步：章鱼丁炒的时候会出水，转中火继续翻炒，炒到水干为止。

第二步：章鱼足切丁，中梅肉剁碎，瑶柱用刀压碎，虾米切丁，姜剁碎。

第十一步：撒上葱花香菜，再焖5分钟。

第十二步：打开盖加入少许花生油和撒些适量盐，把饭拌匀就可以食用了。

第十三步：最后成品图。

第八步：倒入章鱼丁，加少许盐，炒至八成熟。

第五步：盛出来待用。

第六步：炒锅要再洗一遍，再次烧热放油，放入姜和中梅肉。

第七步：边炒边把肉分散。

菜谱标签：主食

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