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番茄牛肉荞麦面

菜谱编号:448-530
番茄牛肉荞麦面是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分26个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄牛肉荞麦面”。
番茄牛肉荞麦面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

做了一次番茄牛肉荞麦面给少爷做宵夜。

他说荞麦面好吃,接下来每天都要吃一次。

牛肉没吃完,荞麦面吃光了。

番茄牛肉荞麦面主厨:不做妖精好多年

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
荞麦面:200克牛肉:200克
番茄:2个食用油:1汤匙
食盐:2克生抽:小许
鸡精:小许葱:小许
姜:适量--
辅助料用量
香菜:小许油菜:小许
木耳:小许--

番茄牛肉荞麦面的做法步骤

  • 第二十五步:装盘。
  • 第一步:牛肉切大块,冷水下锅焯水。
  • 第十八步:翻炒均匀。
  • 第十一步:热锅冷油,油热放食盐。
  • 第十四步:放牛肉翻炒均匀,这时觉得番茄少了,就又洗了一个放进来。
  • 第四步:肉块放电压力锅内,放清水和食盐。
  • 第十三步:放木耳放生抽。
  • 第十步:牛肉切块。
  • 第十五步:放牛肉汤。
  • 第十七步:放鸡精。
  • 第二十一步:下面条。
  • 第二步:水开即可。
  • 第九步:葱姜切块。
  • 第二十六步:成品。
  • 第二十四步:放青菜,煮开锅即可。
  • 第十二步:放葱姜和番茄翻炒。
  • 第十九步:油菜叶和香菜洗净切碎。
  • 第六步:煮好的牛肉。
  • 第二十二步:煮三开,捞出。
  • 第七步:番茄洗净。
  • 第二十三步:放番茄汤里。
  • 第二十步:锅烧开水,取荞麦挂面。
  • 第五步:选牛羊肉。
  • 第八步:切块。
  • 第十六步:煮开锅。
  • 第三步:冷水洗去浮末。
  • 菜谱标签:家常菜面条

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