第四步:搅拌成无颗粒粉浆。
第十三步:成品~淋入适量的蒸鱼豉油和少许香油即可食用。也可随意加入自己喜欢的各种辣椒酱料。
第一步:所需材料。
第十一步:取出蒸盘。
第三步:将所有粉类混合,加入水。
第五步:取出蒸肠粉平盘。抹上一层食用油防粘。(没有这种蒸盘也可用披萨盘或较大的不锈钢盘代替)
第九步:上锅入水烧开,放入鸡蛋粉浆蒸盘。
第二步:将葱洗净切碎。
第七步:打入大半勺粉浆摊均匀至整个蒸盘。
第六步:磕入一个鸡蛋打散。
第八步:撒上葱花。
第十二步:用刮板铲出盛盘。
第十步:盖上锅盖,大火蒸两分钟左右。(蒸熟的肠粉打开锅盖時,会冒出大气泡的)