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甘纳许滴落蛋糕

菜谱编号：449-530

甘纳许滴落蛋糕是【@那时花开@】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“甘纳许滴落蛋糕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

关于甘纳许，温度高巧克力不容易凝固淡奶油就少点，温度低巧克力易凝固淡奶油就多点。根据不同季节不同室温灵活掌握。

甘纳许滴落蛋糕主厨：@那时花开@

第八步：蛋糕全部抹上奶油。

第九步：巧克力和淡奶油隔水融化（水温60度左右）搅拌顺滑。装裱花袋沿边边有间隔的挤。

第六步：放上最后一层蛋糕片。

第四步：再放一层蛋糕片。

第三步：在芒果粒上再抹一层奶油包裹住，并放上一个蛋糕片（并重复放芒果抹淡奶油程序）。

第十二步：切面。

第七步：把四周奶油围转大致抹下。

第十一步：生日快乐！

第十步：简单的装饰下。

第一步：提前烤个六寸可可蛋糕，用分割器分成三片。

第二步：取一个蛋糕片在底托上抹奶油放芒果粒。

第五步：抹奶油放草莓块并抹奶油包裹住。

菜谱标签：烘焙生日

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