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爆炒土豆丝

菜谱编号：449-692

爆炒土豆丝是【草莓】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爆炒土豆丝”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

很久没吃土豆丝了，孩子喊着要吃，切得细细的加入一个夹辣椒炒的特别香，很下饭。

爆炒土豆丝主厨：草莓

第五步：锅中热油爆香蒜米和干辣椒。

第一步：土豆去皮后切片。

第二步：切片后的土豆丝，再切成细丝。

第七步：加入适量鸡精。

第三步：切成丝后放入盆中，用清水清洗两遍在水中浸泡着。

第四步：土豆丝沥干水分备用。

第九步：最后淋入适量白醋翻拌均匀即可。

第六步：把土豆丝倒入锅中翻炒几下后，加入适量盐。

第八步：加入适量葱花。

爆炒土豆丝做法技巧/窍门/补充说明：

土豆丝要切细一点，多清洗两遍，水炒出来的菜比较脆口，最后加白醋颜色会比较漂亮。

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：土豆

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