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爆炒土豆丝

菜谱编号:449-692
爆炒土豆丝是【草莓】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爆炒土豆丝”。
爆炒土豆丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很久没吃土豆丝了,孩子喊着要吃,切得细细的加入一个夹辣椒炒的特别香,很下饭。

爆炒土豆丝主厨:草莓

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
土豆:300克--
辅助料用量
大蒜:10克干辣椒:5克
小葱:5克--

爆炒土豆丝的做法步骤

  • 第五步:锅中热油爆香蒜米和干辣椒。
  • 第一步:土豆去皮后切片。
  • 第二步:切片后的土豆丝,再切成细丝。
  • 第七步:加入适量鸡精。
  • 第三步:切成丝后放入盆中,用清水清洗两遍在水中浸泡着。
  • 第四步:土豆丝沥干水分备用。
  • 第九步:最后淋入适量白醋翻拌均匀即可。
  • 第六步:把土豆丝倒入锅中翻炒几下后,加入适量盐。
  • 第八步:加入适量葱花。
  • 爆炒土豆丝做法技巧/窍门/补充说明:

    土豆丝要切细一点,多清洗两遍,水炒出来的菜比较脆口,最后加白醋颜色会比较漂亮。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:土豆

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