第九步:再撒點辅料中的粉类就可以。
第二步:米饭加上少许的辅料。
第五步:再盖上油纸,擀压成薄冰状。
第四步:取一半,放油纸上。
第一步:准备的原料。
第六步:切成小块。
第八步:两面金黄色,炸透就可以。
第三步:拌匀。
第七步:油锅中火慢炸。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
当天吃剩的米饭,做成鲜辣酥脆的锅巴,解馋的小零食就有了。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炸 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
米饭:1碗 | -- |
辅助料用量 | |
辣椒粉:适量 | 椒盐粉:适量 |
孜然粉:适量 | -- |
第九步:再撒點辅料中的粉类就可以。
第二步:米饭加上少许的辅料。
第五步:再盖上油纸,擀压成薄冰状。
第四步:取一半,放油纸上。
第一步:准备的原料。
第六步:切成小块。
第八步:两面金黄色,炸透就可以。
第三步:拌匀。
第七步:油锅中火慢炸。
1·米饭中加点糯米,煮好的米饭更粘,炸锅巴更容易操作
2·米饭需要新鲜煮好的米饭,有粘性,好操作
3·切片的时候,刀口抹点油就不容易粘刀上。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香辣锅巴。
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