苹果胡萝卜汁
苹果胡萝卜汁是【笺短意长】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苹果胡萝卜汁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这个集体“坐月子”的春节，饮食变着花样儿吃，肚子吃圆了吧？天天宅家刷手机，眼睛都累花了吧？自制一杯明目苹果胡萝卜汁儿，天然健康零添加，还能提高免疫力。对于经常用电脑手机的朋友来说，经常喝一杯苹果胡萝卜汁，是保障身体健康的良药。为什么胡萝卜汁中要加入苹果汁呢？那是因为苹果中最重要的植物性纤维果胶可以帮助排除体内多余垃圾。手机电脑看多了都会出现眼睛干涩的情况，而胡萝卜所提供的维生素A能够帮你保护视力。家里有榨汁机的朋友，假期宅家别忘了每天补充一杯胡萝卜苹果汁，苹果中的果胶和植物纤维和能轻松帮你的肠道排毒洗个澡哦。同时还能令皮肤变得光滑细腻有弹性。
胡萝卜是最寻常的蔬菜，苹果是人们最喜欢吃的家常水果，素有“全方位的健康水果”的美称。两种看起来风马牛不相及的食材搭配在一起，用苹果和胡萝卜榨一杯苹果胡萝卜汁好喝的很意外，而且护眼明目排毒的功效极为出色。家里的孩子多补充富含维生素A的食物，能帮助预防感染呼吸道疾病，尤其疫情期间，充足的维生素A就是上呼吸道黏膜的一道坚固的城墙，让身体不再被细菌，病毒轻易打败。维生素A促进儿童生长发育的同时还可以维持正常的视力，提高机体免疫功能。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：榨 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 苹果：230克 | 胡萝卜：110克 |
| 辅助料用量 | |
| 柠檬：80克 | 蜂蜜：15ML |
| 温开水：500ML | -- |
苹果胡萝卜汁的做法步骤
苹果胡萝卜汁做法技巧/窍门/补充说明：
1·榨汁生吃的胡萝卜要选颜色鲜艳的，不要发黄晦暗的，形态均匀不要太粗壮，胡萝卜顶部长叶子的芯圈越小口感越香甜。
2·每天一杯苹果胡萝卜汁是正常的，胡萝卜素摄取过量会导致皮肤发黄，所以不建议摄取过多的橙黄色食物·
3·因为苹果削皮之后很快就会氧化变黑，果汁的颜色也会晦暗不清爽，做这份果汁时添加一些柠檬汁就可以完美保鲜了。
4·鲜榨果汁讲究一个“鲜”字，所以不宜久存，虽然加入柠檬汁有一定的抗氧化效果，但还是建议鲜榨现喝，毕竟越新鲜口感最佳。
5·如果想摄取更多的食物纤维便不必过滤掉果渣，因为果渣的营养也非常丰富。破壁果汁机或者豆浆机已经将果渣颗粒细腻到最小化了，基本喝不出来渣的感觉。