干锅大杂烩
干锅大杂烩是【清烟袅袅】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干锅大杂烩”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
疫情期间的星期六,不用去上班,整天在家呆着只好琢磨吃的,而好吃的就只有这些刺激味蕾又养眼的东东了,超下饭
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 难度:未知 |
菜谱主材料 | |
三线肉:2两 | 腊肉:2两 |
土豆:两个 | 旺笋:1根 |
白花:半朵 | 平菇:2两 |
洋葱:半个 | 茶树菇:1小把 |
蒜苗:3棵 | 香芹:3棵 |
红椒:2个 | -- |
辅助料用量 | |
豆瓣酱:2勺 | 蒜:3瓣 |
小米辣:4个 | 一品鲜:1勺 |
蚝油:1小勺 | -- |
干锅大杂烩的做法步骤
干锅大杂烩做法技巧/窍门/补充说明:
豆瓣酱、蚝油、一品鲜本就盐味足,所以没在放盐,也没放鸡粉