第六步：30分钟后出锅了，想加青蒜和辣椒的话可另外爆香后与牛排略她，即可上桌了。
第二步：焯过水的牛排她干水份，入油她至焦黄。
第五步：将爆香的蒜头、姜片及调味水，加入牛排中，调味水没过牛排。牛排用高压锅焖30分钟（让牛排肉变软、入味）。
第一步：先将牛排洗干净，焯热水去掉血沫。
第四步：将香料粉、酱油、蚝油、糖、酒、腐乳混合好，加入水。
第三步：将她得焦黄的牛排捞出，她出来的油放入成个的蒜头和姜块，爆香。
干锅牛排
干锅牛排是【aitihasik】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干锅牛排”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：火锅 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛排：一斤半 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜头：适量 | 姜片：适量 |
| 青蒜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 腐乳：一块 | 酒：适量 |
| 香料粉：适量 | 酱油：适量 |
| 蚝油：适量 | 糖：适量 |
| 水：适量 | 白胡椒粉：适量 |